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小麥制粉設備廠家對小麥胚提取的重要事项

發布時間:2021-11-21   來源:河南糧院

小麥制粉設備廠家對小麥胚提取的重要事项?在面粉加工过程中,完整面粉生产工艺是很重要,是关系到加工出来的面粉质量,以及厂家每天的生产量。在对小麦进行提胚提取时,麦胚对提取生产过程中及面粉质量有什么作用呢?下面跟着河南粮院机械厂家了解下吧。

1.提升工藝效果。小麥胚中含有油性物質,在篩分時會逐漸糊堵篩孔,影響清粉效果和面粉加工機械的制粉工藝性能,從而造成整體制粉性能下降。

2.提高面粉品質。麥胚中含有大量的不飽和脂肪酸,容易氧化變質,且不利于面粉的儲存,影響保質期,待提取之後,能夠提高面粉的品質和食用性能。

3.提高産品附加值。麥胚中營養十分豐富,對人體健康有益,小麥制粉設備提取出的麥胚可以用作食品工業、飼料工業以及醫藥工業的優質原料,提升小麥制粉的附加值。


麥胚中含有油性,在小麥制粉設備的篩分過程中,可能會堵住篩孔,影響清粉的效果和制粉的工藝性能,從而導致出粉率下降。此外,由于麥胚中含有脂肪和大量的不飽和脂肪酸,到後面粉容易氧化變質,非常不利于儲存,影響保質期。因此,麥胚的提取十分有利于AG真人官方软件APP的生産加工,尤其是在高溫天氣下,提取麥胚有助于提高面粉的品質,改善食用性能。

在將小麥加工成面粉時,要准備好加工設備和原糧,小麥制粉設備要提前進行故障檢查,防止發生事故。小麥原糧一般是曬幹後,這樣出粉率更高,制粉時需要皮磨系統、清粉系統、渣磨系統和心磨系統的配合,經曆篩選、清洗、輸送、研磨和篩分五個步驟。

面粉加工出來之後要進行分級,越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉,其等級也就越高,隨著混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多,其等級也就越低。面粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質的含量有直接關系,礦物質的含量越高,面粉的等級越低,相反,其含量越少,面粉的等級也就越高。