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小麥原糧進行除雜時要注意哪些事項呢

發布時間:2021-11-21   來源:河南糧院

加工厂家想要提高面粉质量和产量,加工之前一定要对原粮除杂,提高面粉的质量和产量。在小麦制粉设备中,对原粮除杂是一项非常关键的一步,主要是保证面粉干净卫生,也是为了对制粉设备起到了保护。在对小麥原糧進行除雜時要注意哪些事項呢?

1.先要明白爲什麽要對小麥原糧進行除雜,除雜一方面是爲了提升成品的質量,爲人們提供健康飲食,另一方面是提高小麥制粉加工設備生産過程的穩定性,避免雜質給設備造成損壞。因此,需要操作人員多加注意,盡量使除雜效果符合生産要求。

2.要了解除雜的順序,原糧中的雜質分爲多種,其中一些塵芥類的大雜清理起來比較麻煩,所以要先**這類雜質,然後再清理那些混雜及黏附類的雜質,保證加工設備的生産質量。

3.采用简单有效的方式的方式进行除杂,避免资源浪费,同时在除杂时,若发现小麦制粉设备设备出现异常,要及时停机检查,保证制粉设备安 全进行生产。


小麥制粉的生産過程中,每道磨粉機研磨之後,粉碎後的物料均爲粒度和形狀不同的混合物,其中一些細小胚乳已達到面粉的細度要求,需將其分離出去,避免重複研磨,而粒度較大的物料也需按粒度大小分成若幹等級,根據粒度大小,品質狀況及制粉工藝安排送往下道研磨、清粉或打麸工序等工序連續處理。